دانشمندان معتقدند، اسفناج برای سلامتی و تقویت بافت های ماهیچه ای بدن بسیار مفید و موثر است.

واحد مرکزی خبر به نقل از پایگاه اینترنتی روزنامه تایمز : گروهی از دانشمندان در دانشگاه رویتگرز آمریکا نوعی استروئید به نام فدوکدی استروئید در اسفناج پیدا کرده اند که باعث افزایش تولید پروتئین در سلولهای ماهیچه ای موش می شود.

این استروئید همچنین باعث افزایش 20 درصدی رشد سلولهای ماهیچه ای انسان می شود.